Коротко: встроенная вытяжка для кухни обычно не уже варочной панели и должна помещаться вместе с воздуховодом в верхний шкаф. Для вытяжки с отводом наружу NKBA (США) рекомендует минимум 150 cfm — примерно 255 м³/ч; это цифра только для отвода наружу, не для рециркуляции. Просвет над варочной поверхностью: 610 мм до негорючей поверхности, 762 мм до горючего материала и металлических шкафов по строительному коду США; для конкретной вытяжки и панели решает паспорт. До чертежа кухни определите тип вытяжки, режим работы, путь воздуховода, розетку и доступ к фильтрам.
01Какая вытяжка подойдёт вашей планировке?
Сначала смотрите не на дизайн, а на расположение варочной панели и возможность вывести воздух в вентканал.
- Встроенная в верхний шкаф. Корпус скрыт за мебельным фасадом, снаружи остаётся рабочая часть. У телескопической вытяжки есть выдвижная панель. Такой вариант подходит, если над плитой запланирован верхний шкаф.
- Купольная. Остаётся на виду, воздуховод проходит через купол. Для неё не нужна ниша внутри верхнего шкафа.
- Наклонная. Имеет наклонную рабочую поверхность и монтируется на стену.
- Островная подвесная. Используется, когда варочная панель стоит на острове и над ней нет стены.
- Потолочная. Тоже рассматривается для острова, но требует решения на уровне потолка.
- В столешнице. Вытяжка размещается не над панелью, а в рабочей поверхности. Для неё заранее закладывают место внутри конструкции.
Если вам нужна именно вытяжка в шкаф, её нельзя выбирать отдельно от кухни. Ширина и глубина шкафа, положение полок и воздуховода зависят от конкретной модели. Над островом верхнего шкафа нет — нужен другой тип вытяжки.
Как расставить варочную панель, мойку и хранение — в статье о планировке кухни.
Модель из каталогаПрямые кухниВарочная панель и верхние шкафы в одну линию — под вытяжку в шкафуСмотреть→ 02Отвод в вентканал или рециркуляция?
У вытяжки есть два принципиально разных режима.
Воздух по воздуховоду уходит в вентканал. Внутри верхнего шкафа нужно предусмотреть место для воздуховода и маршрут до вывода.
Воздух проходит через фильтры и возвращается в комнату. Для этого режима нужен угольный фильтр.
Режим влияет на мебель. При отводе важно заранее проверить, как воздуховод пройдёт внутри шкафа и не помешает ли он соседним секциям. При рециркуляции особенно важен доступ к фильтрам для обслуживания.
Для обоих вариантов проверьте, как снимаются и заменяются жировые фильтры. Если после сборки к ним неудобно добираться, красивый фасад будет мешать обслуживанию.
03Какая мощность нужна?
В рекомендациях NKBA производительность указана в cfm. Для ориентира приводим перевод в м³/ч.
| Показатель | Значение | Откуда |
|---|---|---|
| Рекомендуемый минимум для вытяжки с отводом наружу | 150 cfm ≈ 255 м³/ч | NKBA, Kitchen Planning Guidelines, гайдлайн 19 |
| Минимум для вытяжки с воздуховодом по строительному коду США | 100 cfm ≈ 170 м³/ч | NKBA, гайдлайн 19 |
| Производительность, выше которой требуется приток воздуха | Более 400 cfm ≈ 680 м³/ч | NKBA, гайдлайн 19 |
Это американские рекомендации и код, а не универсальный расчёт для любой квартиры.
cfm — кубические футы в минуту; для России ориентируйтесь на паспорт вытяжки и требования дома к вентканалу. Не выбирайте вытяжку по самому большому числу в характеристиках. Сильная вытяжка забирает воздух из комнаты, и ему нужен путь внутрь — поэтому выше 400 cfm NKBA требует приток воздуха. Уровень шума смотрите в паспорте модели в децибелах: по внешнему виду корпуса его не определить.
04На какой высоте устанавливать вытяжку?
| Размер | Значение | Откуда |
|---|---|---|
| Рекомендуемый просвет от варочной поверхности до негорючей поверхности над ней | 24 дюйма, 610 мм | NKBA, гайдлайн 18 |
| Просвет по строительному коду США до горючего материала и металлических шкафов | 30 дюймов, 762 мм | NKBA, гайдлайн 18 |
| Высота кнопок управления вытяжкой от пола (Access Standard — рекомендация по доступности) | 15–44 дюйма, 381–1118 мм | NKBA, гайдлайн 19 |
Над варкой обычно стоит шкаф, а он горючий или металлический, поэтому ориентируйтесь на 762 мм, пока паспорт вытяжки не разрешает иного. Просвет зависит и от типа панели — газ или индукция, смотрите паспорт панели. Диапазон 15–44″ для кнопок — про доступность от пола; у вытяжки в шкафу кнопки обычно выше, сверьте положение управления с паспортом.
Модель из каталогаКухни с островомНад островом нет стены: нужна другая вытяжкаСмотреть→ 05Как подготовить шкаф под встроенную вытяжку?
Даже хорошая встроенная вытяжка не спасёт, если шкаф сделан не по её размерам. Поэтому паспорт техники нужен раньше чертежа.
Проверьте по пунктам:
- Ширину. Ориентир — вытяжка не уже варочной панели.
- Габариты и вес. Берите их из паспорта выбранной модели.
- Глубину верхнего шкафа. Она должна учитывать корпус техники и особенности монтажа.
- Воздуховод. Предусмотрите его размещение внутри шкафа и вывод в вентканал, если выбран отвод.
- Розетку. Запланируйте подключение к розетке в шкафу.
- Фильтры. Оставьте доступ для обслуживания и замены жировых фильтров.
- Питание подсветки. Если она есть, учтите это при подключении.
- Управление. Сверьте высоту и удобство доступа к кнопкам.
Откройте паспорт и найдите монтажную схему. Сопоставьте ширину вытяжки и варочной панели, отметьте на плане вентканал, розетку и путь воздуховода. Затем проверьте, можно ли снять фильтры при установленном фасаде.
По такому же принципу заранее сверяют и другую технику: мы разбирали это в статье о размерах духового шкафа.
Модель из каталогаУгловые кухниУгловая планировка: проверьте, где проходит вентканалСмотреть→ 
Кухни на заказ
Пришлите план кухни и паспорт выбранной вытяжки — заложим нишу, воздуховод и розетку и учтём в проекте. Москва и Санкт-Петербург, своё производство в Санкт-Петербурге.
Коротко о главном
Чем телескопическая вытяжка отличается от обычной встроенной?
У телескопической вытяжки есть выдвижная панель. Сам корпус встраивается в верхний шкаф.
Можно ли поставить вытяжку уже варочной панели?
Ориентир для мебельного проекта — вытяжка не уже варочной панели: ширину и вылет определяет паспорт модели.
Обязательно ли выводить воздух в вентканал?
Нет. Возможна рециркуляция с угольным фильтром: воздух проходит через фильтры и возвращается в комнату. Влагу и тепло такая вытяжка из кухни не выводит.
Какая минимальная производительность рекомендована для отвода наружу?
NKBA рекомендует минимум 150 cfm, то есть примерно 255 м³/ч.
Почему нельзя сразу заказать шкаф стандартного размера?
Размеры корпуса у разных моделей разные: от них зависят глубина шкафа, ниша, розетка и путь воздуховода. Поэтому паспорт модели нужен до чертежа.
Как понять, будет ли вытяжка шумной?
Единой цифры нет: смотрите уровень шума в децибелах в паспорте конкретной модели.
Какую вытяжку выбрать над островом?
Над островом нет стены и верхнего шкафа, поэтому рассматривают островную подвесную или потолочную вытяжку либо решение в столешнице.
Кто встроит технику в кухню на заказ?
Монтажная бригада Lotta Home встраивает технику. Размеры ниши и подключения заранее учитываются в проекте.
Мы проектируем кухни на заказ в Москве и Санкт-Петербурге. Корпусную мебель делаем на своём производстве в Санкт-Петербурге, точный срок назовём при расчёте. Гарантия — 18 месяцев. Пришлите план кухни с отметкой вентканала, модель вытяжки и варочной панели — учтём технику в проекте и посчитаем кухню.
Источники
- NKBA Kitchen Planning Guidelines, гайдлайн 18 (просвет над варочной поверхностью) и гайдлайн 19 (вентиляция).
Посчитаем мебель по вашему проекту
Пришлите рендер, фото или размеры — посчитаем и подберём. Точный срок назовём при расчёте. Гарантия 18 месяцев, доставка и сборка — наши, в Москве и Санкт-Петербурге.
Шоурум: Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский пр., 77/7, м. Лесная · без выходных, 10:00–20:00Своё производство в Санкт-Петербурге — экскурсия по предварительной записи
