Коротко: когда говорят «ширина столешницы», обычно имеют в виду глубину — расстояние от стены до переднего края. Рабочая глубина — 600 мм: по ГОСТ 13025.1-85 (табл. 6) это расстояние от задней до передней кромки крышки шкафа-стола, допуск ±10 мм. Рядом с мойкой NKBA рекомендует цельный участок 914 × 610 мм, а по бокам от мойки — поверхность 610 и 457 мм. У стойки для сидения нужно место для коленей от 305 до 457 мм в глубину.
01Ширина или глубина: о чём вопрос
Длина столешницы идёт вдоль стены и зависит от кухни. «Ширина», о которой спрашивают в поиске, — это размер от стены к вам. Дальше называем его глубиной, а длину — длиной.
02Какая глубина столешницы стандартная?
| Что | Значение | Откуда |
|---|---|---|
| Глубина шкафа-стола по крышке | 600 мм | ГОСТ 13025.1-85, табл. 6 |
| Допуск по глубине крышки | ±10 мм | ГОСТ 13025.1-85, примечание 4 к табл. 6 |
| Глубина напольного шкафа вне основной рабочей зоны | не менее 400 мм | ГОСТ 13025.1-85, примечание 3 к табл. 6 |
| Глубина зоны подготовки у мойки | 24 дюйма — 610 мм | NKBA, руководство 12 |
Для рабочей линии закладывайте 600 мм. Мойка, варочная панель и доска для нарезки на такой глубине размещаются без тесноты. Столешницу вне основной рабочей зоны ГОСТ допускает делать мельче, но не менее 400 мм.
Положите на стол разделочную доску, тарелку и телефон с тем, что обычно лежит у вас у плиты. Если всё помещается в глубину 600 мм и не мешает локтю — глубины хватит.
Модель из каталогаПрямые кухниОдна длинная столешница вдоль стеныСмотреть→ 03Сколько места нужно у мойки и в рабочей зоне
NKBA рекомендует цельный участок столешницы не менее 36 × 24 дюйма — 914 × 610 мм — рядом с мойкой как основную зону подготовки. Кроме того, рядом с мойкой NKBA рекомендует поверхность не менее 24 дюймов (610 мм) с одной стороны и не менее 18 дюймов (457 мм) с другой. Она засчитывается, если глубина не меньше 16 дюймов (406 мм), а высота — 711–1143 мм от пола, на одном уровне с мойкой.
Проверьте по плану, что по обе стороны мойки остаётся нужная поверхность. Эти цифры — рекомендации NKBA, а не обязательный закон.
04Свес столешницы у стойки и острова
Сидеть за столешницей без места для коленей неудобно. Для каждого сидящего NKBA советует такое место для коленей:
| Высота поверхности | Место для коленей на одного (ширина × глубина) | Откуда |
|---|---|---|
| 762 мм (как обеденный стол) | 610 × 457 мм | NKBA, руководство 9 |
| 914 мм (как столешница) | 610 × 381 мм | NKBA, руководство 9 |
| 1067 мм (барная стойка) | 610 × 305 мм | NKBA, руководство 9 |
Чем выше стойка, тем меньше глубины нужно под колени. Ширина на каждого сидящего — 610 мм, значит, на двоих нужно 1220 мм длины стойки (расчёт по цифре NKBA). Какой вылет без опоры выдерживает выбранный материал, уточняйте при расчёте.
Модель из каталогаКухни с островомОстров и стойка — отдельный расчёт свесаСмотреть→ 05Когда столешница уже или шире 600 мм
ГОСТ допускает напольный шкаф мельче 600 мм вне основной рабочей зоны, но не менее 400 мм. На практике так делают в малой кухне или кухне-коридоре, где важнее проход. Шире 600 мм столешницу делают, когда нужна встроенная техника или большая рабочая зона; решение зависит от кухни, и мы подбираем его при расчёте. Часть столешницы можно сделать разной глубины: у стены стандартной, у мойки или острова — иной.
Материалы столешницы разобрали в статье «Столешница для кухни: какая лучше», высоту под рост — в статье «Высота столешницы на кухне», общие размеры — в «Размеры кухонного гарнитура».
Модель из каталогаМалогабаритные кухниРабочая поверхность под размеры небольшой кухниСмотреть→ 06Частые ошибки
- Столешница по глубине «как у соседей», без проверки, куда поставить доску и технику.
- Мойка в углу без места по бокам.
- Стойка без места для коленей.
- Цельный участок короче 914 мм рядом с мойкой.
07Чек-лист перед заказом
- Размеры стен и окон
- Где мойка и варочная панель
- Нужен ли остров или стойка и сколько человек сядет
- Какая рабочая зона вам нужна: готовите каждый день или реже
08Посмотреть вживую
Кухни можно посмотреть в шоуруме в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский 77/7, м. Лесная, ежедневно 10–20. Раздел каталога — кухни.
Пришлите план кухни или фото с размерами — рассчитаем кухню по вашим размерам.
Фото: реализованные объекты Lotta Home — Петровская коса 6 и Яблочкова 22 (Санкт-Петербург).
Кухни по вашим размерам
Кухни на заказ
Кухни — своё производство в Санкт-Петербурге, работаем в Москве и Санкт-Петербурге.
Коротко о главном
Какая ширина столешницы на кухне стандартная? В быту «ширину» столешницы называют глубиной — расстоянием от стены до переднего края. Типовая рабочая глубина — 600 мм: по ГОСТ 13025.1-85 (табл. 6) таково расстояние от задней до передней кромки крышки шкафа-стола, допуск ±10 мм. NKBA для зоны подготовки у мойки называет 24 дюйма — 610 мм.
Какая ширина прямоугольной столешницы нужна для рабочей зоны? Рекомендация NKBA: цельный участок не менее 914 × 610 мм рядом с мойкой. По длине — 914 мм, по глубине — 610 мм, и всё это без техники и посуды.
Сколько места нужно по бокам от мойки? NKBA рекомендует поверхность не менее 610 мм с одной стороны мойки и не менее 457 мм — с другой. Она засчитывается, если глубина не меньше 406 мм, а высота — 711–1143 мм от пола.
Какое место для коленей нужно у столешницы-стойки? Место для коленей на одного человека: у стола высотой 762 мм — 610 × 457 мм, у столешницы 914 мм — 610 × 381 мм, у барной стойки 1067 мм — 610 × 305 мм.
Можно ли сделать столешницу уже 600 мм? ГОСТ допускает напольный шкаф мельче 600 мм вне основной рабочей зоны, но не менее 400 мм. В малой кухне так делают осознанно, под размеры помещения. Пришлите размеры — подскажем.
Можно ли сделать столешницу шире 600 мм? Да, если позволяет проход и нужна встроенная техника или большая рабочая зона. Остров и барную стойку считают отдельно. Мы подбираем глубину при расчёте.
Вы делаете кухни со столешницей нужной ширины в Москве? Да: делаем кухни для Москвы и Санкт-Петербурга по вашим размерам. Пришлите план с размерами — посчитаем удалённо.
Источники
- ГОСТ 13025.1-85. Мебель бытовая. Шкафы. Функциональные размеры — глубина шкафа-стола по крышке, табл. 6
- NKBA Kitchen Planning Guidelines — руководства 9, 11 и 12: места для сидения, зона у мойки, рабочая зона
Посчитаем мебель по вашему проекту
Пришлите рендер, фото или размеры — посчитаем и подберём. Точный срок назовём при расчёте. Гарантия 18 месяцев, доставка и сборка — наши, в Москве и Санкт-Петербурге.
Шоурум: Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский пр., 77/7, м. Лесная · без выходных, 10:00–20:00Своё производство в Санкт-Петербурге — экскурсия по предварительной записи
